Vernaccia Lyra
Vernaccia Lyra
Questo Vernaccia Lyra è prodotto al 100% con uve Vernaccia. Dopo una macerazione prefermentativa di 48 ore, il mosto viene pressato delicatamente e fermentato a temperatura controllata con un successivo affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere conferisce un gusto unico e raffinato a questo vino, che viene poi ulteriormente migliorato in bottiglia per 12 mesi prima della vendita. Perfetto per i veri amanti del vino.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Vernaccia
Menzione, DOCG
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 13,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
All’esame gustativo, sentori agrumati di cedro piacevolmente integrate da sentori di pesca tabacchiera matura ed erbe di sottobosco, la speziatura, molto discreta, del legno, dona una sottile fragranza balsamica che con una sensazione minerale di grafite ne completa il bouquet.
All’esame gustativo minerale, molto persistente, avvolgente e di grande spessore, piacevolmente equilibrato dalla caratteristica freschezza e sapidità.
Produttore
Produttore
Azienda Agricola Il Palagione (SI)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento consigliato con pesci arrosto, affumicati o delicatamente speziati, carni bianche e rosate, formaggi mediamente stagionati.
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