Rosanna Ettore Germano
Rosanna Ettore Germano
Questo metodo classico, 100% Nebbiolo, è ottenuto con uve raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio verticali e l'affinamento in bottiglia dura circa 18 mesi. Il risultato è un vino rosato dalla delicata tonalità, perfetto per accompagnare i momenti speciali.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Nebbiolo
Dosaggio Zuccherino, Extra Brut
Annata, Non Millesimato
Formato, 750ml
Grado, 13%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta fine perlage, colore rosa cerasuolo brillante.
All’esame olfattivo frutta, fiori rossi e bianchi, con leggera sfumatura di lievito.
All’esame gustativo è di corpo, dominato da una freschezza lunga e persistente e dall’austerità del leggero tannino, Il finale rivela però una dolcezza che rimane a lungo nella retrolfattiva.
Produttore
Produttore
Azienda Agricola Ettore Germano (CN)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento come aperitivo, con pesce crudo, oppure cucinato in vari modi. Per la sua piacevole intensità, si adatta bene anche a primi piatti e, carni rosse, rivelandosi quindi un buon partner a tutto pasto.
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