Ramblè Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 Tenuta della Cascinassa

📍 Denominazione
Colli Tortonesi DOC Timorasso

🍇 Vitigni
Timorasso 100%.

📍 Zona di produzione
Colli Tortonesi, Piemonte.

👃 Note di degustazione
Giallo dorato brillante. Al naso si distingue per un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutta gialla matura, agrumi canditi, miele d’acacia, erbe aromatiche, fiori secchi e una spiccata nota minerale. Al palato è ampio, strutturato e avvolgente, con grande sapidità, una vibrante freschezza e un finale lunghissimo, ricco di sfumature.

🍽️ Abbinamenti
Ideale con crostacei, astice, pesci al forno, risotti importanti, piatti a base di tartufo, carni bianche, foie gras e formaggi stagionati.

🌡️ Temperatura di servizio
10-12 °C

🍷 Perché lo abbiamo scelto
Il Ramblè rappresenta il vertice della produzione di Tenuta della Cascinassa. Un Timorasso di grande personalità, capace di coniugare potenza, eleganza e straordinaria longevità. È un vino che evolve magnificamente negli anni, regalando una complessità sempre crescente e offrendo un’esperienza di degustazione pensata per chi cerca grandi bianchi da meditazione e da importante gastronomia.