Lambrusco Albone IGT
Lambrusco Albone IGT
Intenso ed esplosivo, il Lambrusco Albone IGT di Podere Il Saliceto è composto da 100% Lambrusco Salamino, e ottenuto con metodo charmat. Le uve, dopo essere state sottoposte a diraspatura e pigiatura, subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo di 2-3 giorni. Il mosto viene poi pulito e decantato, per una fermentazione in autoclave che garantisce un carattere frizzante secco unico e irresistibile.
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Descrizione
Descrizione
Menzione, IGT
Annata, Non Millesimato
Formato, 750ml
Grado, 12,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore rubino con riflessi porpora, con una spuma cremosa e
consistente
All’esame olfattivo frutti neri come mora e mirtillo.
All'esame gustativo si presenta elegante ma di carattere, con accenno sapido e minerale che racchiude un acidità vestita.
Produttore
Produttore
Podere Il Saliceto (MO)
Abbinamenti
Abbinamenti
In abbinamento con piatti grassi, arrosti e brasati, ottimo con la pizza.
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