Estu DOC Locci Zuddas
Estu DOC Locci Zuddas
Estu DOC Locci Zuddas è il vino perfetto per gli amanti del Monica al 100%. Grazie alle uve selezionate a mano prima dell'invaiatura e raccolte nella seconda metà di settembre, si ottiene una maturazione perfetta. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10 giorni e l'affinamento di 8 mesi in cemento conferiscono un gusto unico e intenso.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Monica
Menzione, DOC
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 13%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino.
All’esame olfattivo, sentori di piccoli frutti rossi, con note di macchia mediterranea, mirto e corbezzolo.
All’esame gustativo di media struttura, giustamente tannico e fresco. Si ritrovano le note fruttate, che avvolgono il palato. Il finale è persistente.
Produttore
Produttore
Cantine Locci Zuddas, Monserrato (CA)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento con carne di maiale e con i piatti della tradizione sarda come caciotta fresca, Fiore sardo, gallina con mirto, impanadas.
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