Dosaggio Zero Manuelina
Dosaggio Zero Manuelina
Il Dosaggio Zero Manuelina è ottenuto al 100% da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti di Santa Maria della Versa. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta alcolicamente e viene travasato, per poi riposare per 36 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Il risultato è un Metodo Classico di elevata qualità, pronto a deliziare i sensi con il suo sapore unico e la sua effervescenza delicata.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Pinot Nero
Dosaggio Zuccherino, Dosaggio zero
Annata, Millesimato, 2019
Formato, 750ml
Grado, 12,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore giallo paglierino tenue. Perlage fine e persistente.
All’esame olfattivo, ricco e complesso, nel quale note piacevoli di lievito e crosta di pane si intrecciano con profumi di pera e fiori di mandorlo.
All’esame gustativo è cremoso, sapido ed equilibrato la struttura del pinot nero si esalta con la mineralità tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza.
Produttore
Produttore
Cantine Manuelina (PV)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento come aperitivo, ma perfetto anche su una vasta gamma di piatti, come antipasti, risotti e primi delicati, pesce, crostacei e carni bianche.
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