Ciliegiolo DOC
Ciliegiolo DOC
Questa bottiglia di Ciliegiolo DOC è il risultato di una vendemmia esclusivamente a mano nel vigneto di Poggione. La fermentazione spontanea avviene in acciaio inossidabile con lievito indigeno, mentre l'affinamento di 12 mesi in grande botte di rovere dona al vino un carattere unico e ricco di sapori. Delizia il tuo palato con questo autentico Ciliegiolo I Cavallini.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Ciliegiolo
Menzione, DOC
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 13,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino intenso.
All’esame olfattivo, sentori di frutta fresca, tipiche di ciliegia, note balsamiche e speziate.
All’esame gustativo è ben strutturato, beva intensa e rinfrescante, finale lungo fruttato e
balsamico.
Produttore
Produttore
Azienda Agricola Tenuta Cavallini (GR)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamenti ideali, formaggi, primi di terra, salumi, secondi di carne rossa.
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