Casale dello Sparviero Chianti Superiore
Casale dello Sparviero Chianti Superiore
Il pregiato vino biologico, Chianti Superiore Casale dello Sparviero DOCG garantisce i sapori di Sangiovese (90%) e Canaiolo (10%) che si fondono in 8 mesi di affinamento in vasca di cemento vetrificato seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia al fine di garantire un risultato completo e complesso sotto ogni aspetto produttivo e enologico. Gusta il frutto di tutta l'esperienza di Casale dello Sparviero, cantina di eccezionale interesse nel panorama Toscano.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Sangiovese
Menzione, DOCG
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 14%
Parametri
Parametri
All’esame visivo, si presenta di colore rosso rubino
All’esame olfattivo, fruttato di frutta fresca a polpa rossa, ciliegia soprattutto, floreale di viola, con un finale che presenta una leggera speziatura.
All’esame gustativo, giustamente tannico con un finale persistente.
Produttore
Produttore
Fattoria Campoperi Casale dello Sparviero, (SI)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento con carni rosse, formaggi a media stagionatura e primi piatti strutturati
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