Chianti colli senesi Caelum
Chianti colli senesi Caelum
Il Chianti colli senesi Caelum è realizzato al 100% con uve Sangiovese, ed offre un sapore intenso e avvolgente grazie alla macerazione sulle bucce per 15/20 giorni. Affinato in barriques per minimo 12 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi, regalerà piacevoli note di frutta e spezie.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Sangiovese
Menzione, DOCG
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 13,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta rosso rubino con riflessi porpora.
All’esame olfattivo, note fruttate di amarena, floreale di violetta e delicati sentori di spezie in sottofondo.
All’esame gustativo è fresco, giustamente tannico, piacevolmente equilibrato e persistente.
Produttore
Produttore
Azienda Agricola Il Palagione (SI)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamenti consigliati, piatti della tradizione toscana, salumi e primi piatti decisi con ragù di maiale o selvaggina, secondi piatti di carni rosse ma anche coniglio ed agnello, formaggi da leggera a media stagionatura.
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