Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero
Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero
Il Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero è un vino biologico prodotto con una selezione del 95% di uve sangiovese e 5% di uve canaiolo. Con una fermentazione di 12 giorni in vasche di cemento e successivo affinamento di 12 mesi in botte di rovere di Slavonia, questo vino dona un'esperienza unica e autentica, testimoniando la passione e l'impegno della cantina nel produrre un prodotto di alta qualità.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Sangiovese
Menzione, DOCG
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 14,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granato.
All’esame olfattivo si apre con note fruttate di ciliegia e di frutti di bosco, floreali di viola mammola, fino a sensazioni speziate.
All’esame gustativo è fresco, caldo, tannico, con chiusura piacevolmente avvolgente.
Produttore
Produttore
Fattoria Campoperi, Casale dello Sparviero (SI)
Abbinamenti
Abbinamenti
Si abbina bene a tutto pasto con piatti della cucina di terra, in particolare con le carni rosse alla griglia.
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