Chard’O’ La nascosta
Chard’O’ La nascosta
Tuffati nell'intensa esperienza del Chard'O'La Nascosta, 100% Chardonnay. Le uve raffreddate a 8°C danno vita a un vino con sentori varietali perfettamente conservati. La fermentazione avviene in tini d'acciaio e tonneaux di rovere francese da 500 litri, per poi riposare sulle fecce e maturare per 5 mesi. Un'armonia di sapori, frutto di una cura minuziosa e di un'attenta selezione dei legni che da vita ad un prodotto numerato fino ad un limitato numero di 6283 bottiglie.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Chardonnay
Menzione, IGT
Annata, 2020
Formato, 750ml
Grado, 14%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore giallo dorato, poco intenso.
All’esame olfattivo, sentori tipicamente fruttati, in cui mango e papaya sono i sentori più chiaramente riconoscibili, fiori gialli di ginestra non fresca, per terminare con un piacevole sentore di vaniglia e spezie dolci.
All’esame gustativo, sapido e fresco, di buona persistenza finale.
Produttore
Produttore
Cantina La Nascosta Mastrojanni (SI)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento con secondi di pesce bianco al forno, ma è da provare anche con le pappardelle ai funghi porcini.
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