Baitei Rosso di Valtellina Superiore DOCG
Baitei Rosso di Valtellina Superiore DOCG
Il gusto intenso del Brairei Rosso di Valtellina Superiore DOCG, ottenuto con il 95% di Chiavennasca e il 5% di Pignola, si raggiunge dopo sei mesi di riposo in acciaio inossidabile ed ulteriori 12 mesi di affinamento in botti di Rovere di Slavonia regalando un sapore morbido, complesso e persistente.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, 95% di Chiavennasca e il 5% di Pignola
Menzione, Valtellina Superiore DOCG
Annata, 2021
Formato, 750ml
Grado, 13%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino intenso.
All’esame olfattivo presenta note fruttate di frutti rossi maturi, floreale di viola, erbe aromatiche e
sottobosco, spezie dolci di liquirizia e cannella.
All’esame gustativo, giustamente tannico, con una buona persistenza ed eleganza conferma a livello palatale i sentori olfattivi.
Produttore
Produttore
Cantine Radis (SO)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento ideale con piatti corposi a base di carne. Ottimo con pasta al ragù, con le bistecche, carni bianche arrostite e umidi delicati.
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