137 Manuelina
137 Manuelina
Con 100% di uve Pinot Nero, raccolte manualmente nel vigneto #137 numero riferito alla mappa catastale, il 137 Manuelina è un Metodo Classico dal sapore unico e persistente, grazie al lungo riposo in bottiglia a temperatura controllata dalla durata minima di 36 mesi regala un esplosione di sensazioni.
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Descrizione
Descrizione
Uvaggio, Pinot Nero
Dosaggio Zuccherino, Brut
Annata, Millesimato, 2019
Formato, 750ml
Grado, 12,5%
Parametri
Parametri
All’esame visivo si presenta di colore giallo paglierino poco intenso. Perlage fine e persistente.
All’esame olfattivo è ricco e complesso, nel quale note piacevoli di lievito e crosta di pane si intrecciano con profumi di pera e fiori di mandorlo.
All’esame gustativo è cremoso, sapido ed equilibrato. La struttura del pinot nero si esalta con la mineralità tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza.
Produttore
Produttore
Cantine Manuelina (PV)
Abbinamenti
Abbinamenti
Abbinamento come aperitivo, ma perfetto anche su una vasta gamma di piatti, dagli antipasti ai risotti e primi delicati, pesce, crostacei e carni bianche.
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